Déjà en 1570, les ouvrages de cynophilie traitaient des
Épagneuls, ces chien de chasse importés en Angleterre d'Espagne, d'où ils
tiraient leur nom ("Spaniel'). On note alors que le Dr Caïus, premier auteur
d'une chronique sur les races de chiens, divisait les Épagneuls en deux groupes
selon qu'ils chassaient sur l'eau ou sur la terre ferme" Considéré comme le plus
ancien des Épagneuls, le springer est à la base de toutes les autres races
d'Épagneuls des champs à l'exception du Clumber.
En 1800, les Épagneuls des champs avait été subdivisés en deux autres groupes
: ceux qui pesaient onze kilos ou moins, appelés Cockers ou "Épagneuls Cocker"
en raison de leur utilisation pour la chasse à la bécasse, et le plus gros,
pesant vingt kilos, employés pour débusquer le gibier vers les filets des
chasseurs et, plus tard' vers son fusil. Ces derniers devinrent connus sous le
nom de "Springers", "Épagneuls des champs" ou "Épagneuls anglais".
Au cours de la décennie suivante, un nouveau type d'Épagneul robuste fut
développé par des éleveurs des comtés de Norfolk et du Shropshire. Deux variétés
dominaient et même si ces chiens étaient considérés grossiers à la lumière de
nos standards actuels, on dit qu'ils possédaient les principales
caractéristiques de Springer et qu'ils seraient à l'origine de la race telle
qu'on la connaît de nos jours. Le Springer arriva en Amérique du Nord en 1907 et fut enregistré pour la
première fois au Canada en 1913-1914. Il s'est acquis une solide réputation de
chien de chasse polyvalent et a remporté d'impressionnantes victoires sur le
ring.
Présentée pour la première fois à une
exposition dans les années 1850 sous le nom d'Épagneuls de Norfolk, la race fut
désignée par son nom actuel par suite de la création du Sporting Spaniel Club en
1885. Le premier concours d'épreuves sur le terrain pour Épagneuls fut organisé
par ce club en 1889 et en 1902. L'Épagneul Springer Anglais était alors devenu
assez populaire pour que le Kennel Club (anglais) reconnaisse officiellement la
race. L'année suivante, elles fut inscrite pour la première fois à une
exposition anglaise de championnat.